Is-sallur jinqatel, jitnaddaf, mgħolli u inkaljat minn meta jinqabad sa meta jiġi pproċessat fl-ikel.Fl-intervista, ir-reporter sab li minn din is-sena, ħafna intrapriżi domestiċi tal-ipproċessar tas-sallura naqqsu l-esportazzjonijiet tagħhom u qalbu għal numru kbir ta 'bejgħ domestiku.Reporter chentingting: tieħu aktar minn 20 proċess u aktar minn sagħtejn biex tagħmel sallura mixwi.L-ewwelnett, is-sallura għandha tiġi sospiża għal madwar 36 siegħa.L-iskop tas-sospensjoni huwa li tneħħi l-mukus u t-togħma tal-ħamrija mill-ħut.Il-pass li jmiss huwa drenching sauce, li trid tiġi inkaljata u mxarrba għal erba 'darbiet biex tarrikkixxi t-togħma tagħha.
Fl-aħħar sentejn, it-tendenza tal-esportazzjoni tas-sallura għall-bejgħ domestiku fiċ-Ċina kienet ovvja.In-numru ta 'negozjanti tal-catering relatati mas-sallura domestika żdied b'aktar minn 14% għal sentejn konsekuttivi.Il-varjetà ta 'platti tas-sallura laħqet aktar minn 60000. Kważi 10 miljun nies Ċiniżi jieklu sallura mill-inqas darba fix-xahar.Iċ-Ċina dejjem kienet esportatur ewlieni tas-sallura.Aktar minn 60% tas-sallura braised mibjugħa fil-Ġappun ġiet miċ-Ċina.Fl-aħħar tas-sena li għaddiet, ġie rrappurtat li intrapriża Ġappuniża kienet moħbija s-sallura Ċiniża kif magħmula fil-Ġappun għal aktar minn ħames snin.Fil-preżent, il-konsum tas-sallura fiċ-Ċina jammonta għal 60-70% tal-produzzjoni totali, u l-konsum totali qed ilaħħaq gradwalment mal-Ġappun.Issa ġiet iffurmata katina sħiħa ta 'produzzjoni u kummerċjalizzazzjoni tas-sallura fiċ-Ċina.Permezz tat-tħaddim effiċjenti tas-sistema tal-katina tal-provvista tal-catering, tieħu biss 72 siegħa mill-fabbrika sal-mejda għas-sallura domestika biex tissodisfa d-domanda dejjem tikber.
Dan is-sajf, il-provvista u l-prezz tas-sallura mixwi Nissan mhumiex ċari ħafna.Quddiem il-Festival tas-sallura li jmiss, is-suq Ġappuniż għadu jiddependi fuq is-sallura mixwi prodotta fiċ-Ċina Kontinentali biex tissodisfa d-domanda enormi tas-suq.Huwa mistenni li l-bejgħ tas-sallura inkaljata prodotta fiċ-Ċina kontinentali minn Ġunju sa Lulju se jkun aħjar milli mistenni.
Ħin tal-post: Ġunju-07-2022